本周是“全民營(yíng)養(yǎng)周”，倡導(dǎo)大家“天天果蔬”，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科陳偉教授指出，關(guān)于吃果蔬，公眾仍存在三大誤區(qū)。

　　誤區(qū)1

　　果蔬汁同等蔬菜水果？

　　蔬菜水果榨汁喝很容易招致熱量攝入過(guò)多?！耙怨瓰槔偃绯运?，一個(gè)橙子就足量了；假如榨成橙汁，至少需求5個(gè)橙子才干榨一杯橙汁，這樣在不知不覺(jué)中就攝入了過(guò)多的熱量?！?/p>

　　榨汁的過(guò)程也會(huì)將水果中的糖分“榨”成更小的分子，腸道吸收快，也增加了招致瘦削的可能性。

　　誤區(qū)2

　　糖尿病不能吃水果？

　　糖尿病患者不敢吃甜的水果，以至有的人“家人吃西瓜他啃皮”，其實(shí)水果中含有糖醇等不容易招致血糖升高的成分。因而，糖尿病患者吃200克到350克水果是沒(méi)有問(wèn)題的。

　　有些水果含糖量高，超越了10%，比方芒果、荔枝、榴蓮等，這些水果倡議糖尿病患者每天攝入量控制在下限，也就是200克；含糖量低于10%的水果，每天攝入量則能夠相對(duì)進(jìn)步，每天的攝入量能夠到達(dá)300克到350克。

　　誤區(qū)3

　　蔬菜吃得越多越好？

　　有些人每天要吃3斤到5斤的蔬菜，以為這樣才安康，但蔬菜的纖維含量高，吃多了容易招致脹氣、腹瀉等，還會(huì)影響鈣和蛋白質(zhì)的吸收。因而，蔬菜一天吃350克到500克即可。假如每天要吃1000克以上的蔬菜，倡議先到營(yíng)養(yǎng)門診咨詢醫(yī)生。